柚香生魚丼飯|文旦和日本料理真的是絕配!|姆士流簡單做

 


柚香生魚丼飯

食材

麻豆文旦 適量

紅甘生魚片 6片

海鱺生魚片 6片

蔥花 2大匙

薑泥 1匙

柚子鹽 適量

蜂蜜柚子醬 1/2大匙

麻豆黑豆醬油 2大匙

山葵醬 適量

白飯 1碗

 

作法

1. 文旦切碎,備用。

2. 預熱平底鍋,鍋熱後關火,放入海鱺魚生魚片約8秒,待表面上色後取出切小丁,加入文旦果肉、蜂蜜柚子醬、柚子鹽拌勻調味。

3. 將紅甘生魚片切小丁,放入蔥花一起剁碎拌勻。再放入適量文旦果肉、黑豆醬油、山葵醬拌勻。

4. 取成品碗放入白飯、步驟、步驟3料、蔥花組裝即完成。

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