薑燒豬肉|日劇一定會出現的料理,自己在家也能輕鬆做!|姆士流簡單做

這道 #薑燒豬肉 真的是日劇裡面的常客,大家就算沒吃過,也看過他長怎樣吧! 其實這道日本家庭料理真的很簡單,就是我們熟悉的日式調味-醬油、味醂、酒,再加上薑泥,一鍋炒到底非常簡單! 配上冰鎮過的高麗菜,真的很過癮,大家試試看吧!



薑燒豬肉

食材

豬肉片 1盒、薑泥 1/2大匙、高麗菜 2片、洋蔥 1/2顆、醬油 適量、味醂 適量、米酒 適量、鹽 適量、糖 適量、油 適量、白芝麻 少許

 

作法

1. 生薑磨泥、高麗菜和洋蔥切絲備用後將高麗菜放入冰水冰鎮

2. 碗內加入薑泥、醬油、味醂、米酒、鹽、糖

3. 將豬肉片水分擠乾後放入碗中醃漬,用手輕拌後靜置

4. 熱鍋下油,加入洋蔥拌炒至變色後加入豬肉片

5. 起鍋前加入白芝麻

6. 成品盤中放上豬肉、高麗菜絲,即完成!

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