醃菜炒飯|用冰箱裡的剩菜就能做!鹹香下飯有夠好吃|姆士流簡單做

一口可以吃到各種食材的味道,簡單方便

這道醃菜炒飯是我很常做的菜,有時候覺得出門採買太麻煩

冰箱裡面的一點青菜、肉就可以搞定

試試看吧!

醃菜炒飯

食材

白飯 2碗

青江菜 2株

蛋 1顆

培根 2片

鹽巴 適量

食用油 適量

白胡椒 適量

香油 適量

 

 

 

作法

1. 青江菜切碎放入袋內加入一平匙鹽巴,搖晃塑膠袋將青江菜和鹽巴拌勻後後集中於袋中一角,用手搓揉使得釋放更多水分

2. 培根切丁備用,打一顆蛋把蛋黃放進白飯中拌勻備用

3. 熱鍋下油,放入培根炒香,放入白飯一起拌炒,炒鬆後加入蛋白、醃菜汁翻炒後,加入醃菜、鹽巴、白胡椒,最後加入香油增加香氣,即完成!

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