姆士流|你沒吃過的泡菜與奶香結合的完美口感|泡菜焗飯

 

 
泡菜其實跟奶香味很搭
可以把泡菜比較刺激的酸味、嗆味中合
變成更滑順的味道
再加上蒜香味的麵包粉一起烤香
真的很順口好吃
試試看吧!
                                         -----------詹姆士

|泡菜焗飯|
材料 :
白飯1碗、韓國泡菜1碗、牛絞肉150g、蛋1顆、白芝麻1大匙、蒜末1/2大匙、鮮奶油、起士絲、杏鮑菇、新鮮香菇、洋菇、麵包粉
做法 :
1.洋菇切片、杏鮑菇切片、鮮香菇切片。
2.起鍋熱油,放入牛絞肉炒出香氣,再放入雞蛋、白飯翻炒均勻,調入鹽巴、胡椒調味後放入焗烤盤中。
3.全部的香菇片放入鍋中乾煸出香味,再放入泡菜炒香,加入清水50c.c煨煮出味。
4.關火後放入適量鮮奶油拌勻,再放入焗烤盤中,接著再淋上適量鮮奶油、起士絲、麵包粉、蒜末。
5.預熱烤箱上下火200度,放入上步驟料烤4-5分鐘,待起士融化表面呈現金黃色即可。

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