姆士流小教室|在家也能做出濃郁的火鍋湯底|豆皮腐乳湯底

豆漿、堅果,其實都是把湯底變得濃郁的方法!
在做濃湯時我也會加入一些夏威夷豆,讓湯頭變得更加Creamy
這個版本的『豆皮腐乳』湯底
事實上確實有點私心,畢竟我真的抗拒不了豆皮!
所以必須要跟你們分享,讓你們也品嚐一下我喜歡的味道!

用豆漿、椒麻堅果醬熬出來的湯底,加上一點點油潑辣子提香
整個味道真的是不得了!
試試看吧
                                                               ---詹姆士

 

|豆皮腐乳湯底|
食材:
豆瓣醬、味噌、蔥花、無糖豆漿、白芝麻、醬油、油潑辣子醬、椒麻堅果醬

作法:
鍋中加入清水600c.c、味噌、豆瓣醬、醬油拌勻熬煮,再放入椒麻堅果醬、油潑辣子醬、蔥花、白芝麻
煮滾後可放入自己喜歡的肉品、蔬菜搭配。

跟詹姆士使用同款詹醬,料理美味更升級▸ 椒麻堅果醬、油潑辣子醬

 

 

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理