姆士流 l 一起到日本吃“味噌蒟蒻牛肉蓋”,用料理環遊世界吧!

 

利用料理,也可以環遊世界!
這道「味噌蒟蒻牛肉蓋飯」是我在日本吃到的料理
作法很簡單
在現在先擋著用
利用料理過過出國的乾癮吧!

__詹姆士


| 味噌蒟蒻牛肉蓋飯 |


材料:
蒟蒻1塊、味噌2大匙、牛小排3條、洋蔥1顆、蛋1 顆、味醂2匙、糖適量、醬油40CC、七味粉少許、白飯1碗

作法:
1. 牛小排切成適當大小入壓力鍋拌炒,炒出香氣變色後,放入洋蔥
2. 加入糖、味醂、醬油拌炒後,加水至蓋過食材,蓋上壓力鍋蓋
3. 等壓力閥跳上來後,燉煮25分鐘
4. 燉好後,加入蒟蒻、味噌調味
5. 把牛肉鋪在白飯上,最後放上生蛋黃、撒上七味粉,完成

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