8分鐘內搞定的蒜味鮮蚵麵|姆士流簡單做

 

孤獨對我來說,不是負面的字眼。我喜歡自己待在廚房,看看冰箱裡有什麼,按照自己當下的心情料理。沒有壓力的、隨心所欲地做菜,再好好的把它吃光!就是我平常幫自己充電的方式。你有找到為自己充電的方法嗎?

 


蒜味鮮蚵麵

食材

鮮蚵 100g(先洗淨)

豆芽菜 1把

方快麵 1包(或其他麵條都可以)

蒜泥 1大匙

地瓜粉 1盤

醬油膏 1大匙

醬油 適量

糖 適量

香油 適量

 

作法

1.起滾水鍋,將蚵仔均勻沾裹薄薄一層地瓜粉後,將火關掉,放入蚵仔用熱水泡熟

2.另起滾水鍋,放入方快麵煮2分30秒,在約1分30秒時放入豆芽菜一起燙熟

3.醬汁:醬油膏1大匙+醬油少許+蒜泥1大匙+糖少許

4.約2分鐘後把蚵仔濾乾水分,放入醬汁中拌均勻

5.將煮好的麵條、豆芽菜、蚵仔放入碗中,最後淋入一點香油提香即完成!

 

 

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