姆士流版韓式豆腐湯|把韓式口味的肉醬做好,無論是熬湯或是炒飯都很搭|姆士流簡單做

天氣漸漸變涼了,除了雞湯之外也可以試試看這種韓式的豆腐湯。今天主要是跟大家分享這個韓式口味的肉醬作法,我很喜歡這種方式的料理,也真的非常方便。把這個肉醬的味道調好,味道重一點,不管你是要煮成湯,還是炒飯,都很方便,試試看吧!



韓式豆腐湯

食材

牛小排火鍋肉片 4片

豬絞肉 1碗

嫩豆腐 1塊

蒜末 2大匙

雞蛋 1顆

蔥花 2大匙

綠辣椒 1根

白飯 1碗

韓式香油 適量

韓式辣椒粉 2大匙

韓式辣椒醬1大匙

糖 適量

醬油 1大匙

 

作法

1. 起鍋熱適量香油,放入豬絞肉炒香,再加入蔥花1大匙、蒜末1大匙、韓式辣椒醬1大匙炒香

2. 同上鍋放入韓式辣椒粉、糖、醬油1大匙、清水適量煨煮出味道

3. 另起鍋放入豆腐、蒜末、牛肉片、清水、蔥花、醬油少許,開火煮至滾

4. 放入剛煮好的韓式肉醬,依個人口味調整味道濃度(若不夠鹹可加入適量鹽巴)

5. 最後放入雞蛋、辣椒即完成,食用時可搭配白飯一起品嚐!  

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