虱目魚肚湯|魚肉鮮嫩,湯頭清甜,輕鬆快速|姆士流簡單做

 

 


虱目魚肚湯

食材

虱目魚肚 1片

蔥 1根

薑絲 適量

鹽巴

米酒

 

作法

1. 蔥切花、虱目魚肚吸乾外層水分,灑上鹽巴去腥味

2. 起熱水鍋,將虱目魚肚兩面灑上鹽巴後放入鍋中,關小火泡3分鐘。

3.取成品碗,放入鹽巴、米酒,再放入鍋中湯料,最後放入薑絲即完成。

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