麻油雞湯|一鍋炒到底的簡單做法,天冷來一碗暖暖身子|姆士流簡單做

 

天冷了,是時候來喝碗麻油雞湯了!在家也能簡單操作的麻油雞湯做法,一鍋炒到底,簡單又好吃,試試看吧!



麻油雞湯

食材

帶骨帶皮雞腿 2隻

薑 20片

枸杞 1大匙

麻油 適量

香油 適量

米酒 適量

 

作法

1. 枸杞洗乾淨後放入適量米酒浸泡

2. 鍋熱適量香油,放入雞腿肉煸炒出雞油,再放入薑片炒出香氣,可依照個人口味放入鹽巴調味

3. 同上鍋加入米酒,可依照個人口味調整米酒、清水比例,滾煮成白湯後再放入少量麻油煮勻,放入成品碗中組裝,再放入麻油、枸杞組裝及完成。

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