麻油雞湯|一鍋炒到底的簡單做法,天冷來一碗暖暖身子|姆士流簡單做
天冷了,是時候來喝碗麻油雞湯了!在家也能簡單操作的麻油雞湯做法,一鍋炒到底,簡單又好吃,試試看吧!
麻油雞湯
▋食材
帶骨帶皮雞腿 2隻
薑 20片
枸杞 1大匙
麻油 適量
香油 適量
米酒 適量
▋作法
1. 枸杞洗乾淨後放入適量米酒浸泡
2. 鍋熱適量香油,放入雞腿肉煸炒出雞油,再放入薑片炒出香氣,可依照個人口味放入鹽巴調味
3. 同上鍋加入米酒,可依照個人口味調整米酒、清水比例,滾煮成白湯後再放入少量麻油煮勻,放入成品碗中組裝,再放入麻油、枸杞組裝及完成。