冰箱必備青蔥醬|簡單5樣食材,就能做出一罐百吃不膩的搭配醬|姆士流簡單做

今天跟大家分享一款廚房必備的醬!有點像港式三寶飯上面的「青蔥醬」 ,簡單的食材跟方法,就可以輕鬆做出來!多做一點放在冰箱,減輕做菜的負擔,別把做菜搞得太麻煩! 試試看吧


 


冰箱必備青蔥醬

▋食材

青蔥 1大把

白芝麻 1大遲

蒜末 1大匙

薑泥 1大匙

蠔油 1大匙

沙拉油 適量

 

▋作法

1. 蔥切成蔥花,起鍋熱油放入蔥花,以小火慢慢炒出香氣

2. 同鍋放入白芝麻翻炒均勻,待炒至青蔥釋放出水分,炒軟後再放入蒜末、薑泥翻炒均勻

3. 加入蠔油調味,加入適量清水、白胡椒、鹽巴煨煮出味道,放涼後放到乾淨乾燥的容器中,放置冰箱保存

可搭配燙青菜、煎雞肉、涮肉片、麵條、白飯,一起搭配食用

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