冰箱必備青蔥醬｜簡單5樣食材，就能做出一罐百吃不膩的搭配醬｜姆士流簡單做
今天跟大家分享一款廚房必備的醬！有點像港式三寶飯上面的「青蔥醬」 ，簡單的食材跟方法，就可以輕鬆做出來！多做一點放在冰箱，減輕做菜的負擔，別把做菜搞得太麻煩！ 試試看吧
冰箱必備青蔥醬
▋食材
青蔥 1大把
白芝麻 1大遲
蒜末 1大匙
薑泥 1大匙
蠔油 1大匙
沙拉油 適量
▋作法
1. 蔥切成蔥花，起鍋熱油放入蔥花，以小火慢慢炒出香氣
2. 同鍋放入白芝麻翻炒均勻，待炒至青蔥釋放出水分，炒軟後再放入蒜末、薑泥翻炒均勻
3. 加入蠔油調味，加入適量清水、白胡椒、鹽巴煨煮出味道，放涼後放到乾淨乾燥的容器中，放置冰箱保存
可搭配燙青菜、煎雞肉、涮肉片、麵條、白飯，一起搭配食用
