選自美國黃金爆裂蘑菇型玉米花每一個角度都包裹甜甜辣辣的滋味，讓人一顆接一顆停不下來。感受蔥油與雞汁的迷人香氣，獨家凹槽的心型麵更能增加醬汁的附著力，簡單卻不平凡的口感。以日本廣島辣沾麵為靈感，冷熱兩種⋯
NT$1250
NT$1920
榮獲世界食品界的米其林 iTi一星殊榮。
以新鮮蕃茄加上11種古法香料，經3小時燉煮，淬煉出全素不辣的甘甜湯頭。搭配特選日曬造波麵，波浪型麵體Q彈能充分吸附湯汁，看似簡單卻層次豐富。
NT$990
NT$1500
以詹姆士特調香辣料與焦糖經300次以上手工炒製，讓選自美國黃金爆裂蘑菇型玉米花每一個角度都包裹甜甜辣辣的滋味，讓人一顆接一顆停不下來。只要辣的恰到好處，每道料理韻味層次、香氣豐富瞬間昇華，就連零食甜點⋯
NT$750
NT$1080
以小火慢煉的蔥油，再加上濃郁醇厚雞汁，簡單卻不平凡的口感，是讓詹姆士難以忘卻的好滋味！獨家凹槽的心型麵更能增加醬汁的附著力，讓濃濃蔥香透過每次咀嚼在口腔擴散，每咬一口，都能感受蔥油與雞汁的迷人香氣
NT$890
NT$1320
小時候那碗豬油湯麵，光想到味道就覺得很幸褔。那個時空環境底下的「日常」，時過境遷，現在成為令人朝思暮想的古早味。
身為新竹小孩的詹姆士，將懷舊的紅蔥豬油與炊粉做結合。樣子樸實的一碗湯炊粉，還沒入口就先⋯
NT$890
NT$1320
炎炎夏日沒食慾？詹姆士推薦將麵冰鎮冷卻，搭配香麻辣堅果醬料更有味*獲得世界四大美食獎 全球純粹風味評鑑(A.A.Taste Awards) 二星殊榮以日本廣島辣沾麵為靈感，冷熱兩種不同吃法，雙重口感超⋯
NT$990
NT$1500
選自美國黃金爆裂蘑菇型玉米花每一個角度都包裹甜甜辣辣的滋味，讓人一顆接一顆停不下來。茄燒湯麵以新鮮蕃茄加上11種古法香料，鹹香酸菜與暖胃薑麻油，增加湯頭厚度，是一碗吃起來不素卻是全素的暖胃湯麵。濃郁紅⋯
NT$569
NT$830
選自美國黃金爆裂蘑菇型玉米花每一個角度都包裹甜甜辣辣的滋味，讓人一顆接一顆停不下來。感受蔥油與雞汁的迷人香氣，獨家凹槽的心型麵更能增加醬汁的附著力，簡單卻不平凡的口感。以日本廣島辣沾麵為靈感，冷熱兩種⋯
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