高麗菜兩吃｜別再只會炒高麗菜！兩種不同高麗菜吃法，熱炒涼拌都適合！｜姆士流簡單做
高麗菜是很常出現在餐桌上的一種食材 大家通常就是用炒青菜的方式來料理吧？ 今天要跟大家分享2種不同的高麗菜吃法 一個是偏西式的 培根白醬高麗菜，另一個是胡麻涼拌高麗菜！今天的高麗菜明顯跟一般我們市場常見的高麗菜不太一樣，他是韓國進口的 #洋君高麗菜，在韓國和日本都非常的受到歡迎！因為甜度高很適合做成沙拉料理及熱炒菜，而且他小小一顆，一般小家庭大約1-2餐就吃得完了，也不用擔心不新鮮！
你想要留言問要去哪買吧？ 現在在全聯你就可以買得到洋君高麗菜了，每年只有在6~10月才會進口，大家可以去試試看唷！
胡麻涼拌高麗菜
食材
洋君高麗菜 1/2顆
冰塊水 1碗
胡麻醬 1大匙
柴魚醬油 1大匙
美乃滋 1大匙
白芝麻 適量
作法
1. 高麗菜切絲，放入冰塊水中冰鎮，保持鮮脆度。
2. 醬汁：美乃滋1大匙+胡麻醬1大匙+柴魚醬油1大匙拌勻成醬汁
3. 取出冰鎮好的高麗菜淋上醬汁拌勻、撒上白芝麻提味即可。
培根白醬高麗菜
食材
高麗菜 1/2顆
培根 2片
洋蔥 1/2顆
香菜 適量
鮮奶油 1大匙
鹽巴
黑胡椒
作法
1. 培根切丁、洋蔥切丁、高麗菜、高麗菜對切，備用
2. 培根白醬：鍋中放入培根丁炒香，再放入洋蔥炒出焦糖色，放入清水煨煮出味道
3. 鍋中放入橄欖油、高麗菜煎出香氣，加入適量清水後加蓋燜煮
4. 培根白醬：加入鹽巴、黑胡椒調味後，放入鮮奶油拌勻
5. 取出煎好的高麗菜，淋上培根白醬即完成
