蔥雞湯|這碗喝下去元氣滿滿!感冒退散|姆士流簡單做

 


 

蔥雞湯

 食材 

青蔥 3大把

去骨雞腿1隻

白胡椒(可加可不加)

 

 作法 

1. 先預煮一碗水,煮開

2. 大量的蔥切成蔥花,備用。

3. 起鍋將去骨雞腿皮面朝下煎出香氣,再轉乘小火乾煎至表面金黃

4. 雞腿取出切成條狀後,將雞油濾出,再將雞肉回鍋炒熟

5. 將煮開的滾水倒進炒鍋內,適量加入鹽巴、白胡椒

6. 大火煮好雞湯,在最滾熱的狀態下,倒進裝滿生蔥的碗裡,蔥雞湯完成

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