姆士流版番茄蛋炒飯|不是只炒番茄醬!這次用莎莎醬的概念來做,香氣調味一次到位!|姆士流簡單做

這個番茄蛋炒飯的靈感是來自於我曾經在日本原宿,吃過一道墨西哥鮭魚炒飯。當時的做法就跟我今天分享的類似,用大家熟悉的莎莎醬當做基底來炒飯!簡單的鹽巴胡椒,跟適量的番茄醬,把洋蔥、大蒜、香菜、番茄的香氣炒出來,你說這碗炒飯能夠不好吃嗎? 試試看吧



姆士流版番茄蛋炒飯

食材

洋蔥 1/2顆
蒜末 1大匙
辣椒 1根
牛番茄 1顆
香菜 1把
九層塔 10片
Tabasco 適量
鹽巴
胡椒
橄欖油
番茄醬

 

作法

1. 洋蔥切細丁、辣椒切細丁、番茄去蒂頭切細丁、香菜切碎、九層塔切碎
2. 莎莎醬:碗中放入洋蔥丁、辣椒丁、蒜末、番茄丁、香菜、九層塔拌勻,調入鹽巴、胡椒、橄欖油、Tabasco拌勻調味
3. 起鍋熱適量油,放入雞蛋、白飯炒鬆至飯粒跳動,加入鹽巴、黑胡椒、番茄醬調味翻炒,再放入步驟2的莎莎醬2大匙炒勻
4. 取成品盤,放入鍋中炒好的炒飯,再放上適量莎莎醬一起食用即可。

 

文章分類
蓋飯 蔥爆豬肉蓋飯 蔥爆 酸辣豆芽菜 豆芽菜 一次做一鍋 稀飯 油芒番茄稀飯 油芒 超級食物 豆皮 蒜子豆皮燒魚 黃魚 燒魚 小套房料理 我家的擔擔麵 海鮮料理 韓式料理 韓式辣炒蛋萬里蟹 螃蟹料理 西式料理 一鍋搞定 白酒淡菜 淡菜 飯糰 味噌飯糰茶泡飯 茶泡飯 拌麵 香菜烏醋麵 豆皮料理 姆式滷豆皮 滷豆皮 豆製品料理 豆腸 豆輪 麵筋 丼飯 滑蛋料理 滑蛋雪白菇丼飯 雪白菇 湯麵 石斑魚湯麵 石斑魚 下飯神器 鯖魚 韓式鯖魚煮 芒果 泰式料理 芒果糯米飯 蔬食料理 野菜蓋飯 生菜沙拉佐芝麻酪梨油 和風沙拉 鹹蛋玉米湯 鹹蛋料理 玉米湯 鄉村咖哩焗飯 咖哩飯 焗烤料理 時蔬燴麵 燴麵 客家小炒 蛤蜊 紅醬海鮮義大利麵 和風料理 和風蛤蜊義大利麵 泡菜雞排洋風定食 定食 雞腿排 鮭魚料理 日式炊飯 鮭魚炒炊飯 日式料理 味噌湯 味噌豬肉湯 滑蛋雞柳 中式料理 鮮蝦粉絲煲 下酒菜 鮭魚冷盤 生食級鮭魚 冷盤料理 沙拉 牛小排燉飯 花生醬高麗菜 日式白醬燉菜 stew 酒粕頓飯 酒粕 花魚一夜干 烤花魚 義大利麵 莎莎醬 西餐 家常料理 紅燒滑蛋豆腐 甜點 法棍 起士 簡易甜品 雙味起士甜法棍 莫札瑞拉起士 起士甜點 起士澎澎蛋 蔥油雞湯麵 玉米起士塔 派對點心 厚切牛排丼 牛排 沙茶肉鬆拌麵 肉鬆 香辣粉 番茄羊肉粥 雞湯 蒜頭蛤蜊雞湯 年菜 獅子頭 人蔘油雞煲仔飯 烤椒皮蛋豆腐 皮蛋豆腐 糯米椒 雞腿料理 便當菜 滷雞腿 高麗菜 高麗菜豬肉捲 帕瑪森雞腿堡 漢堡 麻油豬肝湯 豬肝 麻辣冷麵 開胃料理 海鮮濃湯 地瓜葉飯糰 一人食 台式料理 肉絲炒麵 炒麵 番茄玉米排骨湯 咖哩 新加坡咖哩牛腩 無澱粉料理 中卷燉飯 鹹蛋 鹹蛋瓜仔肉 牛肉料理 果醬骰子牛 牛小排 果醬 罐頭 蠔油草菇雞翅 蠔油 雞翅 草菇 草菇罐頭 醬燒鯖魚 麻辣割稻飯 黑胡椒醬 便當料理 洋蔥炒蛋 炒蛋 泡菜 炒飯 泡菜豬肉炒飯 韓式 秘魯酸熟魚佐雞尾酒醬 煙燻甜椒綜合海鮮 生魚片 威士忌 花枝 芹菜 芹菜炒花枝 清冰箱料理 花枝丸 花枝丸蒼蠅頭 蒼蠅頭 減重料理 早餐 無澱粉早餐 花椰菜米 雞胸肉 減脂 涼拌菜 夏日料理 秋葵山藥冷豆腐 涼拌料理 雪菜蔥油拌麵 雪菜 蔥油 泰式涼拌海鮮 年糕 韓式泡菜炒年糕 燴飯 滑蛋貢丸燴飯 貢丸 卡式爐料理 咖哩絞肉焗飯 焗烤 咖喱飯 起司 居酒屋料理 豚平燒 宵夜 醋溜土豆絲 日劇 薑燒豬肉 鹹蛋玉米 玉米 肉燥 古早味 米粉湯 辣菜脯 他人丼 鐵板麵 蘑菇醬鐵板麵 蘑菇醬 自己做 簡易美食 紫菜 海味豆皮蓋飯 素食 創意吃法 虱目魚蓋飯 姆士流 蛤蜊蒸蛋 青椒肉絲燴飯 青椒肉絲 蛋炒飯 酸菜肉末泡飯 露營料理 露營 烏魚子草莓起司沙拉 松露牛小排燉飯 麻油雞 麻油雞燉飯 便當 教學 家庭料理 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 台式鹹粥 台式小吃 來一客 來一客料理包 義式紅醬魚片 虱目魚肚湯 虱目魚味噌湯 詹姆士 創意料理 拉麵 腐乳 梅乾菜 腐乳料理 梅乾菜料理 鹹豬肉 鹹豬肉料理 日式拉麵 台式拉麵 日式高湯 腐乳醬汁 這碗湯很厲害 番茄蛋炒飯 日式烏龍麵 蛤蜊雞湯 蔥雞湯 辣椒醬 炸雞 醬料 青蔥醬 蘿蔔糕 古早味手工蘿蔔糕 玉米濃湯 煎餃 奶黃包 麻油雞湯 豆豉鮮蚵 韓式豆腐湯 牛肉蓋飯 台灣小吃 鴨肉冬粉湯 蔬食 白醬 蝦仁炒蛋 糯腐乳 茄子 肉醬 魚類料理 冷筍 胡椒蝦 泰國蝦 方快麵 香腸炒飯 炒泡麵 快速料理 豬肉料理 溫泉鹹鴨蛋 紅豆湯 滷肉 雞肉料理 燉飯 聖誕大餐 豬排 冰淇淋 蒜蝦 泡菜豬肉 繞著地球吃 瘦身料理 火鍋祭 火鍋 異國料理 燒肉飯 火鍋湯底 詹醬 食譜 沙瓦 五印醋 強醬手下出好菜 薯條 豬排三明治 炒米粉
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理