姆士流|蒜味鮮蝦義大利麵

 


【蒜味鮮蝦義大利麵】Tips

材料:草蝦10尾、義大利麵1把、蒜末4大匙、蒜頭3顆、乾辣椒2根、九層塔10片、橄欖油

1. 滾水加入鹽巴後,義大利麵條下鍋(記得邊煮要邊撥散)

2. 橄欖油、蒜末入鍋小火煸香,再加入乾辣椒增加風味

3. 蝦子撒鹽、黑胡椒

4. 等蒜末煸到稍微變色後,蝦子入鍋翻炒,再加入2大匙麵水

5. 麵條煮到9分熟,放入炒鍋中拌炒至水份湯汁收乾,加入九層塔

6. 關火,倒入半匙生蒜泥拌勻,盛盤,完成

 

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