姆士流|開胃百搭的好醬|黑胡椒雞腿

 

黑胡椒醬真的是令我難以抗拒
從夜市裡的黑胡椒牛排、早餐店的黑胡椒鐵板麵
只要有黑胡椒醬
炒麵炒飯!拌麵拌飯!
牛羊雞豬都好辦!
陸續會跟大家介紹『好醬』的做法與運用
其實只要有好的醬,變化出不同的菜色真的是輕輕鬆鬆
試試看吧!

【黑胡椒雞腿】

材料 :
粗黑胡椒粒、洋蔥、蒜末、醬油、無鹽奶油、中筋麵粉、帶皮去骨雞腿2片、豆芽菜、酒

做法 :
1.煎雞腿。
2.炒洋蔥 蒜末後加入粗黑胡椒粒、醬油加入水煨煮後加入奶油麵粉。
3炒豆芽菜加入少許酒和鹽提味後組裝。

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