姆士流|帶便當也可以很省時省力|原汁原味雞腿便當

 

 

在女兒讀書的時候,我一直都有幫她帶便當的習慣
一來可以吃的比較健康
二來每天幫女兒準備便當是讓我覺得很開心的事情
我準備的便當,不是那種很複雜的料理
而是把每個食材的原汁原味呈現
就會是很好吃的便當!
試試看吧
                                                ---詹姆士


|原汁原味雞腿便當|

食材:
去骨雞腿1隻、高麗菜5片、蛋1顆、白飯1碗、鹽、胡椒
做法:
1. 乾鍋煎雞皮,將無骨雞腿排煎至出油
2. 等雞皮表面煎出金黃色的脆爽度後,倒出雞油備用
3. 雞腿排雙面撒鹽巴、胡椒,取出
4. 倒入備用雞油1/2,炒高麗菜絲,加少量水避免焦掉,(適吃是否需要加鹽)
5. 再倒入剩餘的備用雞油,放蛋、炒飯,組裝完成
重點:炒飯時只能用湯匙輕壓,最後再下鹽和胡椒調味,起鍋前加1湯匙的水讓炒飯回軟

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