韓劇必備的韓式海帶芽湯,原來要多一個步驟才對味!

 

有一次被太太跟女兒出考題,想要喝海帶芽湯
第一次做的時候大失敗
跟她們以前去韓國喝到的一點都不像
結果才知道原來韓國的海帶芽湯要先炒過
炒過的海帶芽,釋放了更多的鮮味
湯頭才會有厚度

雖然可能不是正統道地的韓國味道
但是簡單又好喝
試試看吧!

_詹姆士


|韓式海帶芽湯|
食材:
海帶芽1杯(泡開)、韓國香油、白芝麻、豬五花火鍋肉片、鹽巴、蔥花、白胡椒
作法:
1. 鍋中放入韓國香油、海帶芽炒香,再放入清水200c.c滾煮約10-20分鐘
2. 蔥切花
3. 鍋中加入鹽巴、豬五花肉片、白胡椒、蔥花、白芝麻即完成。

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