年節必備的蒜蓉蒸蝦簡易做法，讓你輕鬆快速端上桌！
很多喜宴餐桌上都會有這道 蒜蓉蒸蝦
淋上蒜蓉醬的蝦子，底下鋪著粉條(粉絲)或粄條，大人小孩都喜歡
總是剛上桌就被掃光！
這道料理的做法其實很簡單
蒜蓉醬調得夠味，蝦子處理好，再用一點香油嗆香
在家也能做出餐館菜
今年過年就試試看這道吧！
你不會失望的
＿詹姆士
｜蒜蓉蒸蝦｜
食材：
草蝦8尾、蒜末4大匙、蔥花、糖、醬油、魚露1大匙、蠔油1大匙、河粉適量(先泡水)
做法：
1.蒜蓉醬：蔥花+大蒜+蠔油+魚露+白胡椒+香油+米酒+水+鹽巴拌勻。
2.取草蝦去除腸泥、頭部胃袋後，沿著背部切開不斷
3.取蒸盤依序放上河粉、蝦子排整齊後淋上蒜蓉醬汁，接著放入蒸鍋中蒸5分鐘
4.另起鍋遇熱油與適量香油，待蝦熟後淋上熱油嗆香即可。
