姆士流元宵節提案/ 年糕紅豆湯


|年糕紅豆湯|

食材:
紅豆300g、砂糖60g、日本年糕1塊(或寧波年糕)

做法:
1.紅豆洗淨泡水約6小時
2.鍋中放入泡好的紅豆、紅豆水適量、清水適量(醃過紅豆),煮滾後以小火再煮30分鐘
3.同上鍋調入砂糖(可依照個人喜好使用黑糖)
4.取日本年糕放入平底鍋煎至澎起(若使用寧波年糕則不用),放入煮好的紅豆湯中即完成。

 

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