簡單方便的「麻香手撕雞」,爽口開胃,快速上桌!

 

最近有讀者詢問快速上菜的料理
這道麻香手撕雞就非常適合
重點就是把醬料調好
加入你喜歡的肉類、生菜涼拌就可以了

我這次是用滷雞腿
可以買便當的時候多買幾隻雞腿,隔天就可以做這道菜
或是超商的即食雞胸肉也可以拿來搭配
如果家裡有其他肉片也可以汆燙一下
跟喜歡的生菜,搭配這個醬料涼拌就很好吃
開胃爽口,適合不喜歡洗碗的大家
試試看吧
___詹姆士


|麻香手撕雞|

食材:
滷雞腿1隻、蔥絲、香菜、大蒜絲、椒麻堅果醬1大匙、烏醋1.5匙、醬油1/2匙、香油少許、糖1/2匙、油潑辣子醬少許

做法:
1.取雞肉把肉取下,用叉子順著紋路把肉拉成絲狀
2.香菜切段後與雞肉絲、蔥絲、蒜絲放在一起(可加入其他喜歡的蔬菜配料)
3.醬汁:椒麻堅果醬1大匙、烏醋1.5匙、醬油1/2匙、香油少許、糖1/2匙,拌勻
4.將雞肉與蔬菜料與醬汁拌勻,最後依照喜好淋上適量油潑辣子即可

>影片中使用到的調味料 點這裡查看

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