宅在家就是要吃「炒泡麵」!詹姆士的做法,簡單就搞定!

 

|XO醬炒泡麵|

材料:
泡麵、高麗菜3片、蝦子6尾、鮮香菇2朵、蛋1顆、辣椒1根、XO醬2匙

作法:
1. 大火炒蛋,等鍋裡的蛋煸到旁邊起泡泡時,取出備用

2.用鍋裡剩下的油,拌炒鮮香菇、蝦子、辣椒(不吃辣可最後再放)、高麗菜,最後放入剛炒香的蛋

3. 另一鍋開始煮泡麵

4. 炒鍋內加入1匙XO醬,等蝦子快熟的時候,加入1匙煮麵水、醬油、白胡椒

5.炒鍋內還有一點湯汁時,關火,把稍微煮軟的泡麵放進來,拌炒收汁 6.最後起鍋前,再加入1匙XO醬、香油,完成

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