一人食的百菇蓋飯,這料理沒別的技巧,就是一直炒就對了|姆士流簡單做

市售的這些菇類,耐放,又容易料理
非常適合現在需要減少出門的時期
買幾包放在家裡,煮湯的時候可以加一些
這次分享的「百菇蓋飯」也是很簡單方便的做法
沒有特別的調味
只需要鹽巴、香油就非常好吃 (這兩個大家家裡都有的吧?)
重點就是把菇類炒香
炒香之前不要加油、不要加水
就是一直炒他就好
記得,一直炒就好
試試看吧



百菇蓋飯

食材:

鴻禧菇 1包

珊瑚菇 1包

美白菇 1包

香菇 3朵

白飯 1碗

薑泥 1匙

香油

白胡椒

 

▋作法:

1. 香菇切條,取菇類撥散放入鍋中乾煎出香氣

2. 取出熱白飯放入碗中,備用

3. 鍋中加入適量鹽巴調味,再加入香油、白胡椒、薑泥翻炒均勻,最後跟白飯組裝,完成!

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