海鮮蠔油烏龍麵|一匙入味,道道好菜 |姆士流簡單做

 

經典之所以稱作經典,絕對是有它的道理在。它算是我的老朋友,陪伴我從不太做菜到現在,一路走來三四十年了。 這次要跟大家介紹的就是李錦記的經典「舊庄特級蠔油」,它使用真正的鮮蠔熬煮,沒有添加防腐劑,用它來料理調味不但可以提鮮,還可以去除食材經過冰箱冷藏之後的雪味,小小一匙,不論是醃菜、炒煮、做芡汁或是直接蘸食都很方便,是我一直都很喜歡的一項調味用品,試試看吧!


 


海鮮蠔油烏龍麵 

食材

蝦3尾

中卷1尾

蛤蜊8顆

洋蔥1/4顆

小白菜2株

魚板3片

鮮香菇2朵

讚岐冷凍烏龍麵1包  

李錦記舊庄特級蠔油 2大匙

 

作法 

1. 炒洋蔥 鮮香菇 魚板

2. 加入李錦記舊庄特級蠔油 中卷 蝦子 蛤蜊

3. 加水煨煮後,加入烏龍麵煨軟後,炒至收汁即可

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理