鐵板燒風蒜味蝦|異國風開胃菜,醬油與奶油結合的美味,一定要試試|姆士流簡單做

醬油調味也可以很異國風! 今天就跟大家分享用醬油、奶油來調味的異國風開胃菜:鐵板燒風蒜味蝦 。利用家裡都有的調味料,簡單的料理方式,也能很有儀式感 !老話一句:吃飯絕對不能隨便! 試試看吧

 

 


鐵板燒風蒜味蝦

 食材 

大草蝦仁 6尾(去腸泥)

蔥綠末 1大匙

蒜末 1/2大匙

無鹽奶油 1大匙

醬油 適量

綜合生菜 適量

鹽巴

胡椒

 

 作法 

1. 蝦子開背去除腸泥,備用。

2. 預熱鍋子,放入少量橄欖油、蝦子、鹽巴、胡椒烙至7分熟,取出備用

3. 利用鍋子餘溫,放入蒜末、蔥綠末、醬油、味醂,再開中小火拌煮至奶油融化

4. 轉成大火,放入蝦子拌煮至全熟。

5. 取成品盤,放入生菜、蝦子,最後林上醬汁點綴即完成。

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