紅醬貝殼麵|紅醬貝殼麵|番茄酸甜濃郁的紅醬,詹姆士教你簡單在家做|姆士流簡單做

這道 紅醬貝殼麵 是我在IG上分享過的料理 裡面我特別強調了蒜油的香氣,可以用這樣的方法來強調料理的主軸 我也特別喜歡貝殼麵,因為他跟湯匙一樣 可以把滿滿的醬汁包在麵裡,一口吃下就真的只有兩個字 滿足! 我在我的IG上會po一些平常自己做的料理 也收到許多留言在詢問這些料理的食譜 但有因為有些料理的複雜度比較高,跟姆士流一直以來的簡單快速風格比較不一樣 但,如果大家喜歡的話,我之後陸陸續續也會跟大家分享!


紅醬貝殼麵

 食材 

貝殼麵 1碗

豬絞肉 200g

鮮蝦仁 6尾(去腸泥)

小番茄 5顆

九層塔 適量

洋蔥 1/2顆

辣椒 適量

蕃茄糊 1大匙

蒜末 1大匙

起士粉 適量

 

 作法 

1. 洋蔥切丁、辣椒切丁、番茄對切,備用。

2. 滾水鍋中加入鹽巴、橄欖油後,放入貝殼麵煮熟。

3. 起鍋放入橄欖油,加入蒜末煸出蒜油,取出備用。

4. 熱鍋放入蝦仁、鹽巴、胡椒乾酪出香氣,取出備用。

5. 同鍋放入橄欖油,加入洋蔥炒香,放入豬絞肉翻炒均勻後,再加入蕃茄、蕃茄糊炒勻,加入適量煮麵水滾煮出味道。

6. 同鍋放入貝殼麵拌煮入味,撒上適量起士粉、九層塔、蝦子、適量蒜油,一起拌煮均勻。

7. 取成品盤,放入鍋中料,再擺上九層塔,淋上蒜油、起士粉點綴即完成。

文章分類
鐵板麵 一人食 蘑菇醬鐵板麵 蘑菇醬 自己做 簡易美食 蓋飯 豆皮料理 豆皮 紫菜 海味豆皮蓋飯 素食 中式料理 創意吃法 小套房料理 虱目魚蓋飯 姆士流 下酒菜 日式料理 蛤蜊蒸蛋 炒飯 青椒肉絲燴飯 燴飯 青椒肉絲 蛋炒飯 香辣粉 酸菜肉末泡飯 露營料理 露營 烏魚子草莓起司沙拉 松露牛小排燉飯 便當料理 麻油雞 麻油雞燉飯 便當 教學 家庭料理 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 一次做一鍋 稀飯 台式鹹粥 台式小吃 來一客 來一客料理包 義式紅醬魚片 虱目魚肚湯 虱目魚味噌湯 詹姆士 創意料理 拉麵 腐乳 梅乾菜 腐乳料理 梅乾菜料理 鹹豬肉 鹹豬肉料理 日式拉麵 台式拉麵 日式高湯 腐乳醬汁 這碗湯很厲害 番茄蛋炒飯 莎莎醬 義大利麵 罐頭 日式烏龍麵 蛤蜊雞湯 蔥雞湯 高麗菜 西式料理 卡式爐料理 辣椒醬 炸雞 醬料 青蔥醬 蘿蔔糕 玉米濃湯 煎餃 奶黃包 麻油雞湯 豆豉鮮蚵 日式炊飯 韓式料理 韓式豆腐湯 牛肉料理 牛肉蓋飯 台灣小吃 鴨肉冬粉湯 蔬食 白醬 早餐 蝦仁炒蛋 糯腐乳 茄子 肉醬 魚類料理 冷筍 胡椒蝦 泰國蝦 芒果 方快麵 香腸炒飯 咖哩 炒泡麵 快速料理 涼拌菜 豬肉料理 溫泉鹹鴨蛋 台式料理 甜點 紅豆湯 海鮮料理 滷肉 雞肉料理 燉飯 聖誕大餐 豬排 冰淇淋 蒜蝦 居酒屋料理 泡菜豬肉 繞著地球吃 減重料理 瘦身料理 雞湯 火鍋祭 火鍋 黑胡椒醬 異國料理 燒肉飯 雞腿料理 火鍋湯底 詹醬 食譜 泡菜 沙瓦 五印醋 鮭魚料理 強醬手下出好菜 薯條 豬排三明治 炒米粉
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理