我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺，一直到我高中時期在日本讀書的時候，無意間經過了一間台灣的食材行！我失心瘋的買了 醬瓜、菜心，還有豆腐乳。立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯，配著這些小菜飽餐一頓，也頓時讓我回家了一趟。
這次我和豆腐乳老師傅合作，經過1年多的時間，研發了兩種口味的豆腐乳。以詹醬油潑辣子醬釀造，打造出濃郁醇香的 「醬缸辣腐乳」； 以及結合天然發酵的紅麴，鹹香回甘的 「醬缸糯腐乳」。不同口味，滿足不同需求，之後也會再跟大家分享不同的搭配方式！我很滿意也很喜歡，希望你們也是！
點我了解醬缸辣腐乳
點我了解醬缸糯腐乳
