恭喜!台灣拌麵唯一得獎…詹姆士品牌「詹麵」獲選世界殊榮

三立新聞 記者林芷卉/台北報導

「型男主廚」詹姆士(本名:鄭堅克),幽默逗趣的主持風格、擁有多種以美食為主的行腳類型節目,在去年八月推出自有拌麵品牌「詹麵」隨即獲得好評,業績飆升,之後更推出研發的二款「詹醬」,可以搭配各種台灣食物。最近世界4大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A.Taste Awards)公布2019年的得獎名單,詹姆士的自創品牌「山喜屋James Yamasaki」以詹麵和詹醬兩大系列產品,榮獲二星與最高三星的殊榮!

 

椒麻堅果醬榮獲2019亞太無添加美食三顆星獎

 

▲詹姆士自創研發「椒麻堅果醬」榮獲2019亞太無添加美食三顆星獎。(圖/詹麵、詹醬提供)

詹姆士表示:「他一直期許自己,推出的品牌除了吃得舒服,也要吃得健康。而這兩支得獎產品的味覺關鍵,都在他努力很久的堅果醬上。他花了3年半的時間絞盡腦汁,試著讓產品無任何添加物,最後選定以高營養的『杏仁果』做為堅果醬的主食材,而且整罐含量甚至不計成本的高達80%,以慢磨不添加一滴水的方式,完成了他心中想呈現的味道。」

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