詹姆士全新口味拌麵 減法思維創百變吃法

旺報｜陳明潔

近年來，快煮麵食已逐漸成為消費者的「日常備用主食」，在快煮麵食市場進入白熱化，百家爭鳴的情形下，知名主廚詹姆士不因成本考量而犧牲「產品本身的價值與獨特性」，造就詹姆士自創商品「詹醬」及「詹麵」上市屆滿周年，便陸續獲得國際級各大美食獎肯定。

詹姆士特於7月21日舉辦慶功暨官網「姆士流」上線媒體見面會，記者會上詹姆士也示範了新品「蔥油雞汁拌麵」，這次詹姆士使用「減法思維」來研發新口味，只留下「最純粹的美味」，讓想品嘗一碗清爽拌麵的消費者，可以輕鬆無負擔的享用。不過身為料理人的詹姆士，其實在這次的「蔥油雞汁麵」裡，偷偷留下了伏筆，讓喜歡自己做料理的人，有無限的發揮空間，只要透過簡單的配料或步驟，就可以很快的升級成「蔥油雞汁2.0」，變化成蔥雞湯麵、麻醬涼麵、黑胡椒鐵板麵、甚至是充滿在地風味的肉絲炒麵。詹姆士說這就是所謂「姆士流的美食哲學」，不是堆滿強烈口味的元素，而是創造留白，讓每一位愛美食的朋友，可以一同暢玩料理的世界。
官方網站「姆士流」：www.jamestaste.com。