百變吃法超強拌麵!獨創全新美食流派吸引吃貨 詹姆士推全新「蔥油雞汁麵」口味

快煮麵食已逐漸成為消費者的「日常備用主食」,在快煮麵食市場進入白熱化,百家爭鳴的情形下,知名主廚詹姆士不因成本考量而犧牲「產品本身的價值與獨特性」,也由於這樣的堅持,造就詹姆士自創商品「詹醬」及「詹麵」上市屆滿週年,便陸續獲得國際級各大美食獎肯定。詹麵也在上市一周年之際,推出家常美味「蔥油雞汁麵」新口味,這款拌麵特色除了美味不膩口之外,更在於可以讓饕客自己發揮創意,以此為基底做出多款不同好滋味。

 

型男名廚詹姆士在推出詹麵系列後,已經憑著「茄燒湯麵」獲得「食品界的米其林」比利時「國際風味評鑑大賽」(The International Taste Institute)「堅果辣沾麵」以及「堅果醬」分別都拿到「世界品質評鑑大賞」(Monde Selection)、還有無添加食品的荷蘭「全球純粹風味評鑑」(A.A. Taste Awards)。這三個擁有國際崇高地位的獎項,是全球的美食品牌都極力爭取的殊榮,在短短的一年間獲得五個獎牌,完全展現了詹姆士職人精神的百分百發揮。

 

▲「詹麵」、「詹醬」系列總共獲得五面國際美食獎牌

▲詹姆士推出新品「蔥油雞汁」拌麵,是以整隻雞下鍋燉煮得濃醇雞汁,配上小火慢煉的蔥油,香氣四溢,口感不膩。同時,選用麵體中心有一道凹槽的心型麵,增加醬汁的附著力。這個小心機,讓蔥油雞汁的簡單美味透過每次咀嚼在口腔擴散,每咬一口,都能感受醬汁的迷人香氣。

 

記者會上詹姆士也示範了新品「蔥油雞汁拌麵」,因有感市面上拌麵的醬料組成越來越複雜,所以這次特別反向操作,希望透過去除濃妝艷抹,只留下最純粹的美味,讓想品嚐一碗清爽拌麵的消費者,可以輕鬆無負擔的享用。

而身為料理人的詹姆士,這次也在看似簡單的「蔥油雞汁麵」中,偷偷留下了伏筆,讓喜歡自己做料理的人,有無限的發揮空間!只要透過簡單的配料或步驟,就可以很快的升級成「蔥油雞汁2.0」,變化成蔥雞湯麵、麻醬涼麵、黑胡椒鐵板麵、甚至是充滿在地風味的肉絲炒麵。詹姆士說這就是所謂「姆士流的美食哲學」,不是堆滿強烈口味的元素,而是創造留白,讓饕客一同暢玩料理世界。

【商品資訊】
官方網站「姆士流」:www.jamestaste.com

 

 

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