網友推薦｜推薦姆士流一分鐘上桌古早味 詹麵-紅蔥豬油湯炊粉x 濃郁香氣為餐點加分 詹粉-香辣粉

感謝 魯蛋妹好康情報 對香辣粉、紅蔥豬油湯炊粉的好評推薦
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常在電視上出現的創意主廚詹姆士大家應該不陌生吧！因為他和我一樣是新竹人所以又特別印象深刻，套句他的名言【這輩子什麼都放得下，就是放不下筷子！】，對“吃"和”料理"非常有研究的他也推出姆士流/詹麵-紅蔥豬油湯炊粉、詹粉-香辣粉 等產品，除了可以品嚐到一分鐘上菜的古早味湯米粉之外，就連為餐點加分的香辣粉也非常令人驚豔喔！

基本上詹麵-紅蔥豬油湯炊粉除了簡單加熱變成湯米粉之外，大家也可以自行發揮創意搭配家中食材變成加料的米粉湯或是炒米粉都可以，在這邊比較特別的是因為詹姆士希望大家可以喝到完美湯頭比例和濃郁湯頭，所以炊粉和醬料包並不是放在一起煮的喔！而是先花一分鐘時間將炊粉燙熟再加入已加入醬包拌勻的湯底內，除了保證湯頭完美比例之外，喝起來也不會有粉味。

使用台灣在地在來米加入山藥、紫心地瓜磨成粉製成的炊粉就熟啦！天然的紫色也太夢幻了，完全不是因為添加色素，所以不管大人、小孩吃都可以放心，煮好時有試吃了一下口感真的很Q彈。醬包只需加入350c.c.熱水拌勻就搞定，而且可以聞到香濃的紅葱豬油香氣。一道香貢貢又充滿古早味的紅蔥豬油湯炊粉啦！是不是超級簡單的。

最近天冷了可以簡單來碗美味的紅蔥豬油湯炊粉真的太享受啦！不得不說這湯頭真的好好喝又不死鹹耶。

除了吃紅蔥豬油湯炊粉之外，也可以搭配家中食材或是創意變成豐富的湯米粉或是炒米粉喔！建議大家可以先備好料，這樣扣除掉燙米粉花1分鐘的時間，搞定豐富的一餐也只要5~10分鐘不等。

可以先使用詹麵-紅蔥豬油湯炊粉當中的紅葱豬油醬料包當做基底的味道拿來將食材炒熟炒入味，完全不用另外再準備醬料，最後再加入燙熟的炊粉拌炒均勻後即可呈盤上桌。

是不是超方便的，一盤有著豐富配料的台式炒米粉快速完成，誰說紅蔥豬油湯炊粉只能吃湯的？吃乾的也很美味啊！

同場來加映同樣也是詹姆士推出的香辣粉，這個愛吃辣的朋友們絕對大愛，而且它的辣是那種微辣風味，濃郁的香氣完全是讓餐點食材大加分啊！不敢吃辣的朋友們也可以嘗試喔！

不得不說這款香辣粉真的太神奇啦！不管是加在食材、拿來料理表理都相當可圈可點，例如：炸物、粥、水餃、烤肉、火鍋沾料、各種夜市小吃…等等，它的辣度是又香又回甘的那種而且相當地百搭，就像詹姆士說的好的調料必須是襯托出食材的原味，而不是透過濃厚的調味破壞天然的風味。 
我自己會加在像是蛋餅、荷包蛋或是湯品裏頭，有別於外頭那種辣椒粉這款香辣粉除了微辣之外又多了陣陣香氣，想到都流口水啦！尤其是平常外食的朋友們如果吃膩了，隨身帶一罐或是放在家中、辦公室這罐根本是料理小幫手，只要簡單撒幾下料理更香更美味。

像最近天冷特別愛喝湯，煮好的玉米濃湯撒上微辣的香辣粉立馬升級成不同的層次喝起來更香更甜，帶點辣勁的湯品喝起來暖呼呼的，我個人是手藝沒有很好，如果本身是會料理的又們也可以在備料、調味時適時使用香辣粉讓滋味更豐富。