網友推薦｜詹姆士紅蔥豬油湯炊粉。教你用姆士流詹麵快速做出古早味炒米粉
感謝 小蝶的小小廚房 對香辣粉、紅蔥豬油湯炊粉的喜愛與推薦
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暖呼呼的湯炊粉是很多人冬日愛吃的美食，不過自己要煮出那種古早味好像總少了什麼(?)
最近發現我喜歡的大廚詹姆士也有推出湯炊粉耶！（一直以為他只有詹麵XD）
而且只要１分鐘快煮就能搞定，還可以變化做成古早味炒米粉，省去調味的麻煩
搭配詹粉香辣粉還能更增添香氣喔～
可以當作忙碌煮婦們的常備快速餐！♥
做這個湯炊粉很簡單，只要滾水煮炊粉1分鐘，再加入醬料拌勻即可，
不過也可以變化做成古早味的炒米粉！
如果連肉絲都懶惰處理的話，我個人覺得加入炒雞蛋也很不錯XD
順路分享作法給大家！
1.把蛋直接打入不沾鍋中，小火炒散至半熟
2.加入切片的香菇拌炒一下，加入水及紅蔥豬油湯炊粉的醬料包，煮滾後熄火
3.取另一鍋煮滾水（食譜份量外），放入炊粉煮1分鐘
4.將米粉撈起後倒入步驟(2)的鍋中拌炒均勻後盛盤，可再撒些香辣粉添香～
醬料在煮的過程就散發出濃郁的紅蔥頭香氣，與炊粉拌勻後看起來很夠味呢！
不過其實吃起來不會死鹹，米粉口感很好，蓬鬆又帶著彈牙感，有種越吃越唰嘴的美妙味道！
詹粉香辣粉 除了搭配詹麵湯炊粉，用於日常的料理搭配或烹煮也很好用，
因為成分包含３種不同辣椒(貴州滿天星、子彈椒、燈籠椒)，所以香氣比一般的辣椒粉更有層次，辣味也可以很香、很鮮、很回甘，
比如我很喜歡用來灑菇菇再烘烤，這樣烤出來的菇菇風味更好喔！
滷味之類的也很適合搭配香辣粉，可以襯托食物香氣，不過不會破壞滷味本身的味道喔～
