網友推薦｜萬用調味料推薦-姆士流詹粉香辣粉 跟著詹姆士做創意料理 加一匙三種香辣層次 立刻變身餐廳料理

感謝 飯桶家族的吃喝玩樂 對香辣粉的好評推薦
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大家是否和飯編一樣無辣不歡呢?  飯編平常鹹食能加辣幾乎都會加辣，就連不敢吃太辣的飯媽都覺得有些東西還是要加些辣才好吃！不過市面上許多辣椒粉都是類似的味道，特別是有些只有單純辣味的，吃到最後就缺少層次，剩下的只有嗆辣口乾感...

所以飯編這次嚐試了這款感覺香氣層次相當不賴的詹粉香辣粉  ！這款辣椒粉為姆士流研發產品，也就是電視常看到的詹姆士主廚喔！主打手工磨碎粗細顆粒，保留辣椒原始的香辣鮮甜，並有貴州滿天星、子彈椒、燈籠椒等三種香氣層次，光看就覺得口味豐富，香氣層次十足！

打開一看更能看見鮮明的紅色辣椒粉，並能看出內部有不同辣椒與自然香料成份，光是遠遠聞，隱約就能聞到充滿層次的辣椒香氣！

/ 推薦料理方式 /
❶ 香辣粉+炸物or燒烤串

炸物燒烤最適合搭配辣椒粉了，但店家使用的辣椒粉通常大同小異，通常都能感受到辣味，但沒有太過鮮明的香辣層次...

所以變化一下口味搭配詹粉香辣粉真的相當不錯，不只辣度夠過癮，而且還充滿鹹香層次，搭配炸物十分爽口過癮，而且除了濃郁的香辣層次，還結合多種食材結合的香氣層次，以及吃到尾韻感受到辣椒本身鮮甜，加上手工磨碎粗細顆粒，無論是口味口感都充滿刺激舌尖的香氣層次！

❷ 香辣粉蒸餃

最近家中還有一款蒸餃可以直接放電鍋蒸熟，想吃辣在直接搭配詹粉香辣粉，輕鬆省時就完成一餐，超適合飯編這種懶人XD

個人覺得這款煎餃本身風味口感皆不錯，再搭配詹粉香辣粉，更是增添了不少香辣層次，比起吃原味煎餃，更刺激味蕾與涮嘴，增添了口味變化，讓人享受香辣刺激舌尖的感覺

❸ 香辣洋蔥炒蛋

除了可以應用於外食，或一些簡單的加熱食品，應用在日常料理也十分合適，飯編嘗試做青椒洋蔥炒蛋！飯編手邊正好有醬油膏與番茄醬做成類似紅燒的口味，接著再增添詹粉香辣粉，不同醬料衝擊出的火花！刺激味蕾，充滿層次，十分的入味下飯，運用在料理也很棒！

總而言之，個人覺得詹粉香辣粉相當創意百搭！除了應用在外食，結合在自煮美食也方便。對於喜歡吃辣的人來說，更是能輕鬆享用香辣層次。飯編之後可能還會應用於炒飯、醃肉、炒麵等，或是烤肉、吃魚直接當沾醬皆合適，真的十分的萬用百搭！是無辣不歡，又同時能昇華料理風味層次的好選擇！