閱辣無數的詹姆士,以濃郁香氣、微辣兩個訴求出發,結合料理調味粉的概念,打造全新系列產品『詹粉-香辣粉』。 利用三種不同辣椒(貴州滿天星、子彈椒、燈籠椒),小火慢慢將辣椒炒乾,將辣椒的香氣提升到最高,並⋯
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閱辣無數的詹姆士,從自己的味蕾裡尋找最美好的味道。四種不同品種的辣椒,以不同溫度的火侯、工序、時間,煸出香、辣、甜、濃四種味蕾享受!層層堆疊辣味層次,創造出詹姆士心中最百搭的辣醬。
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溫潤軟糯的豆腐乳口感,加上紅麴天然甘甜,靜待6個月發酵時間成就的樸實美味、清甜回甘的好味道,除了單吃也適合入菜料理
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詹姆士在日本求學時深受拉麵文化的影響,因此以最愛的博多拉麵細直麵為發想,並且以「方形麵體」和「2分半煮熟」兩大訴求打造而成的專屬方快麵。
詹姆士認為:「方形細麵在嘴裡的立體感好,可以吸附更多醬汁,吃起⋯
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純正在地麻油,搭配芝麻、白胡椒等多種漢方香料,以文火慢煸,味道純粹無苦味;全雞燉煮萃取的醇厚雞汁,以詹姆士黃金比例搭配特製麻油,重現味覺記憶裡最溫暖的味道。
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堅果整罐含量高達80%。堅持不添加一滴水,用大量堅果研磨而成,完全保留堅果天然健康的油脂。油潑辣子以四種不同品種的辣椒,佐以不同溫度的火侯、工序、時間,煸出香、辣、甜、濃四種味蕾享受!
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榮獲世界食品界的米其林 iTi一星殊榮。
以新鮮蕃茄加上11種古法香料,經3小時燉煮,淬煉出全素不辣的甘甜湯頭。搭配特選日曬造波麵,波浪型麵體Q彈能充分吸附湯汁,看似簡單卻層次豐富。
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