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榮獲世界食品界的米其林 iTi一星殊榮。
以新鮮蕃茄加上11種古法香料，經3小時燉煮，淬煉出全素不辣的甘甜湯頭。搭配特選日曬造波麵，波浪型麵體Q彈能充分吸附湯汁，看似簡單卻層次豐富。
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以小火慢煉的蔥油，再加上濃郁醇厚雞汁，簡單卻不平凡的口感，是讓詹姆士難以忘卻的好滋味！獨家凹槽的心型麵更能增加醬汁的附著力，讓濃濃蔥香透過每次咀嚼在口腔擴散，每咬一口，都能感受蔥油與雞汁的迷人香氣
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小時候那碗豬油湯麵，光想到味道就覺得很幸褔。那個時空環境底下的「日常」，時過境遷，現在成為令人朝思暮想的古早味。
懷舊的紅蔥豬油與炊粉做結合。樣子樸實的一碗湯炊粉，還沒入口就先聞到濃郁紅蔥頭香氣，接著⋯
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嚴選非基改大豆為基底，獨特配方使用大量的黑、白芝麻提昇香氣，直火焙炒外再加入海苔增添鮮味來豐富你的味蕾。無論是單吃還是入菜，無論吃素或吃葷，一次就能滿足所有的味蕾！
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火鍋必備，涮牛羊肉最對味，將傳統麻醬使用的花生改為杏仁果為主，白芝麻為輔，整罐堅果含量高達80%。堅持不添加一滴水，用大量堅果研磨而成，完全保留堅果天然健康的油脂。加入川菜必備的二荊條辣椒與朝天椒調味⋯
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嚴選印尼胡椒，低溫研磨，不破壞白胡椒特有的層次風味，香氣柔和帶有胡椒特有的辛辣感！
無論是炒菜、炒飯、湯品都百搭，簡單一匙胡椒粉，讓料理尾韻層次更豐富
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