墨西哥肉醬脆片｜派對必備的Nachos，在家簡單輕鬆做｜詹醬詹粉怎麼搭
Nachos是一道常見的墨西哥風味開胃菜，濃濃的墨西哥香料風味的肉醬，搭配起士、玉米脆片，無論你是朋友聚餐、在家追劇、小酌都很適合拿來做搭配！而且真的一點都不難，試試看吧！
墨西哥肉醬脆片
食材
原味墨西哥玉米脆片1包
莫札瑞拉起司絲3大匙
墨西哥香料鹽1包
墨西哥辣椒1大匙
牛絞肉200g
洋蔥末1/4顆
蒜末1/2大匙
番茄醬1大匙
小番茄5顆
奶油1小塊
黑胡椒適量
作法
- 取成品盤放上部分玉米脆片、起司絲、墨西哥辣椒交錯均勻放置於盤中。
- 接續1.撒上些許蒜末，放入預熱好的烤箱，烤1~2分鐘把玉米片烤脆、起士烤融化即可。
- 墨西哥肉醬：取熱鍋下油加入洋蔥、蒜末拌炒至半透明，再加入牛絞肉及將番茄切小塊加入拌炒均勻。
- 接續3.加入番茄醬、墨西哥香料鹽拌炒，再加入水煨煮，放入奶油、黑胡椒增添香氣。
- 取出烤好的玉米脆片，將墨西哥肉醬均勻放上即完成。
