墨西哥肉醬脆片|派對必備的Nachos,在家簡單輕鬆做|詹醬詹粉怎麼搭

Nachos是一道常見的墨西哥風味開胃菜,濃濃的墨西哥香料風味的肉醬,搭配起士、玉米脆片,無論你是朋友聚餐、在家追劇、小酌都很適合拿來做搭配!而且真的一點都不難,試試看吧!


 


墨西哥肉醬脆片

 食材 

原味墨西哥玉米脆片1包
莫札瑞拉起司絲3大匙
墨西哥香料鹽1包
墨西哥辣椒1大匙
牛絞肉200g
洋蔥末1/4顆
蒜末1/2大匙
番茄醬1大匙
小番茄5顆
奶油1小塊
黑胡椒適量

 作法 

  1. 取成品盤放上部分玉米脆片、起司絲、墨西哥辣椒交錯均勻放置於盤中。
  2. 接續1.撒上些許蒜末,放入預熱好的烤箱,烤1~2分鐘把玉米片烤脆、起士烤融化即可。
  3. 墨西哥肉醬:取熱鍋下油加入洋蔥、蒜末拌炒至半透明,再加入牛絞肉及將番茄切小塊加入拌炒均勻。
  4. 接續3.加入番茄醬、墨西哥香料鹽拌炒,再加入水煨煮,放入奶油、黑胡椒增添香氣。
  5. 取出烤好的玉米脆片,將墨西哥肉醬均勻放上即完成。

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