雙菇麻油雞蛋麵｜麻油香、雞汁甜，一碗溫暖的簡單湯麵 ft.詹麵 麻油雞汁拌麵｜詹麵怎麼煮
今天跟大家分享這個 #麻油雞汁拌麵 的湯麵吃法 老樣子，如果你手邊沒有我用的這個拌麵，你也可以用其他雞汁口味的麵，或是用雞肉表面煎香之後加水煮成湯底，都是可以的！ 試試看吧！
雙菇麻油雞蛋麵
食材
麻油雞汁拌麵1包
薑泥1/2大匙
美白菇1/2朵
鴻禧菇1/2朵
雞蛋1顆
蔥花適量
鹽巴適量
油適量
作法
- 湯料：取平底鍋加熱後放入油，將雞蛋煎熟備用。
- 接續1.把鴻禧菇、美白菇撥碎後放入鍋中拌炒出焦香氣，加入麻油雞汁醬包拌炒均勻。
- 接續2.加入適量水煨煮，再放入薑泥、鹽巴增添香氣，關小火把煎蛋放入。
- 將麵放入滾水中煮四分鐘後撈起瀝乾水分，放入成品碗中。
- 接續4.將湯料倒出至成品碗中，撒上蔥花即可完成。
