堅果辣沾麵創意料理｜雞絲堅果涼麵
這款堅果辣沾麵原本的設計就是可以冷熱兩吃
是一款春夏秋冬通殺的沾麵
今天是要介紹冷著吃的吃法
冷麵加上一點雞絲、小黃瓜
配著微辣的堅果醬搭上日式的特調醬油
大口吸入麵條，真的很爽快
一起試試看吧！
【雞絲堅果涼麵】
材料：
堅果辣沾麵1包 蛋一顆 雞肉1/3塊 小黃瓜絲1/3根
做法：
1.取適量熱水，將雞胸肉切成薄片後放入熱水中，慢慢泡至5熟
2.將雞蛋加入適量油拌勻，接著倒入熱鍋中煎成蛋皮，取出後切絲
3.同上鍋，放入步驟1的雞胸肉乾煎兩面呈現些許金黃色後，取出撕成雞絲
4.起滾水鍋，放入麵條滾煮3分鐘，取出後放入冰水裡冰鎮，放入成品碗中
5.將堅果辣沾麵的兩包醬包(日式醬油、堅果醬)拌勻。
6.取成品碗，放入雞絲、小黃瓜絲、蛋絲組裝，最後淋上醬汁即完成！
