素炒飯|運用點點小創意,你的炒飯也可以很不一樣!|詹醬詹粉怎麼搭

素炒飯

 食材 

白飯1碗

鴻禧菇50克

青江菜2株

豆皮1片

蛋1顆

花生2大匙

#鹽海苔香鬆

橄欖油

鹽巴少許

白胡椒少許

 

 做法 

1. 豆皮切絲備用,青江菜切碎後放進塑膠袋中後,加入鹽巴後稍微搓揉靜置,將花生放入夾鏈袋後搗碎

2. 熱鍋下油炒鴻禧菇,炒出鴻禧菇的香氣後,放入青江菜、豆皮,炒熟後盛出備用

3. 熱鍋下油放入雞蛋和白飯炒散後,將配料倒入一起拌炒均勻

4. 加入鹽巴、白胡椒調味

5. 加入搗碎的花生後盛出擺盤,撒上鹽海苔香鬆,即完成!

 

 

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