地中海總匯海鮮｜西餐料理在家自己也能做！｜詹醬詹粉怎麼搭
地中海總匯海鮮
食材
中卷 1尾
白蝦仁 5尾
花椰菜 5朵
地中海香草鹽
蒜末 1/2大匙
黑橄欖 1大匙
九層塔 10片
橄欖油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
做法
1. 蒜頭切末、花椰菜切開、中卷切小段、黑橄欖切片備用
2. 鍋內放水加鹽巴煮滾，放入花椰菜稍微燙熟撈出
3. 熱鍋下中卷、蝦子乾烙後加入橄欖油、鹽巴、花椰菜
4. 加入稍多橄欖油、黑橄欖、蒜末、黑胡椒、九層塔、地中海香草鹽
5. 翻炒後再補上橄欖油後，盛出至盛品盤，即完成！
